菜谱大全

做法

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  1.高筋粉放入厨师机内，盐和细砂糖对角放，中间挖个坑放发酵粉。

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  2.倒入清水搅拌。

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  3.加入鸡蛋继续搅拌。

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  4.南瓜泥过秤。

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  5.加入南瓜泥。

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  6.黄油过秤备用。

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  7.启动厨师机揉面20分钟，天气热，厨师机每隔10分钟，休息一次。

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  8.检查面团硬湿度。

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  9.加入黄油。

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  10.继续搅拌20分钟。

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  11.再次检查面团是否出膜。

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  12.面团可以出膜。

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  13.滚圆放入模具，盖上保鲜膜。烤箱发酵档，底部放热水发酵60分钟。

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  14.发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹。

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  15.脱模，面团拉丝明显。

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  16.面团排气。

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  17.分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。

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  18.面团擀成椭圆形，底部再放软黄油。

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  19.卷起来放入吐司盒中。

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  20.吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。

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  21.发酵至九分满，盖上盖子。

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  22.烤箱预热至190度，烤制40分钟。

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  23.烤完立即脱模放凉。

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  24.一道美味可口的南瓜吐司就完成了。

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  25.切开再铺一层软黄油，放微波炉叮几秒，香味十足的吐司就可以品尝了。

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